به گزارش مجله خبری نگار،کمپوت گیلاس یکی از پرطرفدارترین کمپوتهای موجود میباشد که بسیار مورد توجه کودکان نیز قرار میگیرد و یک میان وعده خنک برای فصل تابستان به حساب میآید. گیلاس دارای مواد مغذی زیادی است که مصرف آن به روشهای مختلف توصیه میشود. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه کمپوت گیلاس را به شما آموزش دهیم.
*گیلاس ۱ کیلوگرم
*شکر ۵۰۰ گرم
*آب ۲ لیتر
مرحله اول آماده سازی گیلاس: گیلاسها را خوب شسته و ساقه آنها را جدا کنید. حالا اجازه دهید تا کاملا خشک شوند.
ظرفهای شیشهای را داخل آب جوش بیندازید تا کاملا استریل شوند و بعد اجازه دهیم تا کاملا خشک شوند.
حالا گیلاسها و شکر را داخل شیشههای مد نظر به میزان مساوی تقسیم کنید.
حالا دو لیتر آب را روی حرارت میگذاریم تا کاملا به جوش آید. سپس داخل هر شیشه را تا جایی که روی مواد را بگیرد با آب جوش پر میکنیم و بلافاصله درب شیشه را میبندیم.
حالا شیشههای کمپوت را داخل قابلمه بزرگی بچینید و داخل آن تا دوسانتی متر آب بریزید و اجازه دهید تا آب به جوش بیاید و بعد از اینکه به جوش آمد شیشهها را از داخل قابلمه در آورید و به صورت برعکس روی یک پارچه بچینید تا هوای اضافی آن خارج شود. حالا روی آنها را با پارچهای ضخیم بپوشانید تا به آرامی خنک شوند.
کمپوتها را داخل یخچال بگذارید تا خنک شوند و بعد نوش جان کنید.
*برای این منظور از گیلاسهای رسیده، سالم و درشت استفاده کنید.
*کمپوت گیلاس را در مکانی خشک، خنک و تاریک نگهداری کنید.
*شیشهها باید سالم با درب فلزی کیپ شونده باشند.
منبع:سلام دنیا